Papas a lo pobre, económicas
Unas papas, muy fáciles de hacer, y baratísimas, además de estar muy buenas, son una guarnición o tapa perfecta...
Ingredientes
4 papas medianas
1 chorrito de leche
2 dientes de ajo
perejil
sal a gusto
pimienta molida
1 dcl de aceite de oliva
Pasos
Pelamos las papas, las lavamos, cortamos en trocitos y ponemos en una cazuela con agua, sal, y un chorrito de leche, dejamos cocer hasta que estén tiernas, escurrimos bien y apartamos.
Ponemos una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente añadimos los ajos picaditos, en cuanto empiecen a dorarse apartamos y vertemos sobre las papas, añadimos sal, pimienta molida y perejil picadito, mezclamos bien y servimos inmediatamente.
